飲食店特有の税務の煩雑さを“飲食に強い”税理士に任せられる安心感

業態転換後に感じた、飲食店ならではの大変さ

— まずはお店について教えてください。

塩野目様　当店は新宿区の四谷でワイン酒場、ビストロを経営しており、カウンターを中心に、ワインと料理を気軽に楽しんでいただけるお店です。

もともとは別の業態で営業していましたが、業態転換を行い、 現在は、より「料理とワインを楽しんでもらう」スタイルになっています。

— 税務面では、どのような点に大変さを感じていましたか？

塩野目様　日々のオペレーションに加えて、決済や会計の管理が一気に複雑になりました。
現場はとにかく忙しく、仕込み・接客・スタッフ対応に追われる中で、売上管理や決済の内訳、会計処理まで頭が回らないというのが正直なところでした。

飲食店は現金、クレジット、QR決済など支払い方法も多く、「これはどこまで売上なのか」「手数料はどう処理するのか」など、慣れていないと判断に迷う場面が本当に多いと感じました。

「飲食に強い税理士」を探していた

— そうした中で、税理士法人を探し始めた背景を教えてください。

塩野目様　飲食業は業種特有の論点が多いので、「飲食に強い税理士さん」にお願いしたいと思っていました。
また、お店が四谷にあるため、何かあったときに直接相談しやすい距離感も重視していました。

その両方を満たしていたのがスタートアップ税理士法人さんで、飲食店の支援実績が豊富にあること、そして新宿オフィスが近くにあり、顔を合わせて相談できる点が決め手になりました。

飲食店特有の論点までスムーズに対応してくれる

— 実際に当社へ依頼して、特に助かっている点を教えてください。

塩野目様　正直に言って、助かっていることしかないですね。
決済手数料の扱いや、Airレジなどの各種システム連携についても、飲食に慣れていない税理士さんだと詰まりがちなポイントを、とてもスムーズに対応してもらえています。

「飲食店だと、ここが論点になりますよね」という前提で話が進むので、こちらから一から説明しなくていいのが本当に楽ですし心強いです。

— 担当者の対応はいかがですか？

塩野目様　最初は正直「若い方だな」という印象もありましたが、実際に話してみると、質問にもはきはき答えてくれて、とても頼りになります。

年上の私の細かい質問にも丁寧に対応してくれて、「ここはこう考えれば大丈夫です」と明確に示してくれるので、判断に迷うことが減りました。
今はもう、安心して全部任せられています。

同じように「飲食業」で課題感を持つ企業様へ

― 最後に、御社と同じような課題を感じている方へメッセージをお願いします。

塩野目様　飲食店は、とにかく日々の業務が忙しく、税務や会計は後回しになりがちだと思います。

でも、飲食に特化した税理士に任せることで、「これで合っているのか？」と悩む時間が減り、その分経営に集中できるようになります。

業態転換や創業直後で不安を感じている方ほど、早めに相談できるパートナーを見つけたほうがいいと思います。
スタートアップ税理士法人さんは非常に頼りになる存在ですし、これからもずっと支えてほしいと思っています。